Måned: marts 2021

Tag ud i det fri med Trine

Tag ud i det fri med Trine

MAZARINKAGE

MAZARINKAGE

Sundere mazarinkage ……og den kan spises med god samvittighed ??

Blomkålssalat

Blomkålssalat

Giv den gas med kålen som er SÅ super SUND… Og få her i salaten hele to af slagsen 😉

Squash-kage

Squash-kage

squash-kage-grøntsags-nørderne

Squash Kage

Ingredienser

  • 300 gram revet squash
  • 80 gram hakket mandler
  • 100 gram boghvedemel
  • 25 gram grahamsmel
  • 2 m/l æg
  • 3 spsk kokosmel
  • 1 dl. plantedrik el. mælk
  • ½-1 dl. sukrin Gold smag til
  • Lidt vanilje
  • Lidt salt

Sådan gør du

  • Riv squash og hak mandlerne.
  • Kom alle ingredienser i en skål og bland godt.
  • Tænd ovnen på 180° - varmluft
  • Kom dejen i en passende form.
  • Bages i ca. 35 min.
  • God fornøjelse.
10 gode råd til FOOD-PREP

10 gode råd til FOOD-PREP

10 gode grunde til at food-prep Få købt stort ind i weekenden, så du har masser af GRØNT (og andet) hjemme til ugens løb Få forberedt så meget som muligt i weekenden så det er nemt at gå til i hverdagene Få skrællet/skyllet og snittet 

Veganske tomatvafler

Veganske tomatvafler

Lækre veganske madvafler, som du kan nyde med alt mulig slags fyld/topping.Brug dem som erstatning for brød, og lav evt. en god portion og frys dem ned. De er super lækre til en hurtig frokost eller aftensmad. Se også Abonnement Blog Shakshuka med græskar Se 

Yoga med med Flora (40.00 min)

Yoga med med Flora (40.00 min)


Rigtig god fornøjelse.

Skønne Flora guider dig her sikkert gennem 40 min. lækker yoga.
– hvis du som os er vilde med Flora, så se meget mere på www.livsbevidsthed.dk

Flora har også en fantastisk side på Facebook, som hedder At leve Mindfuldt – så tjek også gerne denne side, for inspiration til at leve mere mindfuldt.

Flora er ægte og ærlig….. og det skinner igennem når du ser hende.

Så lad os nyde 40 min. lækker yoga……nyd hvert et minut i selskab med Flora og ikke mindst roen som kroppen opdager efter yoga.

Bagte snackpeber

Bagte snackpeber

Snack-kugler med sorte bønner

Snack-kugler med sorte bønner

Uhh… de her kugler er næsten uundværlige at have i køleskabet, når lækkersulten melder sig… Se også Abonnement Blog Rødbede dip med bagt appelsin Se Opskrift Abonnement Blog Snack-kugler med sorte bønner Se Opskrift

Boller i karry

Boller i karry

boller-i-karry-grøntsags-nørderne

Kan du også næsten fornemme duften af BOLLER I KARRY…?

For mig (Susanne) er det en velkendt duft fra min barndom, hvor min mor stod i køkkenet – og var den der lavede mad fra bunden…

Og så må jeg nok også indrømme, at boller i karry er en af mine livretter. I dag har jeg selv været i gang – og ”sundificeret” lidt på udgaven…

Du kan evt. nyde retten sammen med blomkålsris, fuldkornsris eller kartofler.

 

Ingredienser

  • BOLLER:
  • 500 gr. kyllingebryst
  • 3 mellemstore pastinakker
  • 1 stort løg
  • 1 stk. æg
  • Salt og peber
  • SAUCE:
  • 2 spsk. kokosolie eller smør
  • 2 stk. porrer
  • 1 spsk. grøntsags bouillon
  • 3 tsk. karry
  • 1 tsk. gurkemeje
  • Ca. 60-70 gr. pastinak/persillerod
  • Ca. 2 dl. vand
  • 2 ds. kokosmælk (har brugt den økologiske fra Änglemark, da den har en god cremet konsistens)
  • ½-1 æble
  • Lidt citronsaft
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Kør alle ingredienser til bollerne helt fint i en foodprocessor
  • Form til boller og kog dem
  • Snit porrerne fint og riv rodfrugterne
  • Svits dem i olie sammen med karry og gurkemeje
  • Tilsæt vand og bouillon og lad det simre lidt
  • Tilsæt derefter kokosmælk, citronsaft, salt og peber
  • Vend æble (skåret i tern) og bollerne i saucen