Blomkålssuppe
Se også Aftensmad Selleri/rødbedebøf med bløde løg Se Opskrift Aftensmad Grønne-wraps med squash og grønkål Se Opskrift
Måned: januar 2020
Bagt selleri med pesto
Se også Aftensmad BAGT BLOMKÅL Se Opskrift Aftensmad Frisk rødkålssalat Se Opskrift
Go Green
Go Green
Ingredienser
- 1 håndfuld grønkål
- 4 stængler bladselleri
- 1 håndfuld persille
- ½ squash
- 1 stk citron med skal
- 1 lille stykke selleri
- 5 cm ingefær
- Evt. en håndfuld ananas hvis juicen bliver for grøntsagsagtig til dig 🙂
Spidskåls-brød
Spidskålsbrød
Dette spidskåls-"brød" er super lækkert som toastbrød med ost, skinke, løg, tomater imellem ....en tur i en toaster/grill, så smager det fantastisk.....du kan også komme lidt kardemomme i og bruge dem som brød med f.eks. smør.......eller hvorfor ikke bruge det som bunden på en pizza.
Ingredienser
- 900 gram spidskål
- 200 gram mel Du kan bruge glutenfri mel eller grahamsmel - prøv dig frem med den meltype du bedst kan lide/tåle.
- 6-8 stk æg 8 små el. 6 store
- 20 gram Husk - den gule
- salt og peber
Sådan gør du
- Kør spidskålen i foodprocesseren til den er fint hakket
- Kom æg, mel plus salt og peber i
- Bland det godt
- Kom Husk i og kør det til det er blandet godt ind i "dejen"
- Lad det hvile i 5 min. så Husk kan samle dejen.
- Smør det ud på 2 bageplader, beklædt med bagepapir.
- Bag dem i ca. 30 min ved 200° varmluft.
- Lad dem køle lidt, inden du skærer dem ud i ca. 12 stykker pr. plade.
Noter
Gulerodskage med masser af grøntsager
Se også Opskrifter Sunde is-pinde Se Opskrift Opskrifter Citronfromage-“cheese”-kage Se Opskrift
Æggekage med kartofler og svampe
Æggekage med Kartofler og Svampe
Ingredienser
- 6-8 stk. æg
- 2 dl. kokosmælk
- 250 gr svampe
- 1 stor håndfuld krydderurter (evt. basilikum, purløg, løvstikke..)
- 2 tsk. karry
- 1 tsk. gurkemeje
- Salt og peber
- Ca. 10 kogte kartofler
Sådan gør du
- Æg, kokosmælk og krydderier piskes
- Massen hældes på en varm pande med en spsk. kokosolie
- Kartofler, svampe og krydderurter tilsættes
- Æggekagen simrer til den er færdig
- Serveres evt. med friske ærteskud, spirer eller andet grønt
GRØNTSAGS BURGER
Se også Aftensmad Grønne-wraps med squash og grønkål Se Opskrift Aftensmad Grøn dressing Se Opskrift
Paneret squash
Se også Aftensmad Cremet kartoffel/porre suppe Se Opskrift Aftensmad SPICY HASSELBACK BUTTERNUT SQUASH Se Opskrift