Måned: december 2019

Grøn dressing

Grøn dressing

Se også Aftensmad Glaskåls fritter med grønkålspesto Se Opskrift Aftensmad Mini rødbede pizzaer Se Opskrift

Hvorfor er kolde kartofler, sundere end varme?

Hvorfor er kolde kartofler, sundere end varme?

Elsker du også kartofler? ……så lad dem køle i køleskabet efter kogning og nyd dem kolde. Forskning viser nemlig, at hvis du stiller de kogte kartofler i køleskabet i nogle timer, og f.eks. anvender dem i en kold kartoffelsalat eller måske som på billedet, hele 

Rødkålsalat med julekrydderier

Rødkålsalat med julekrydderier

rødkåls-salat-med-julekryderier-grøntsags-nørderne

Rødkålsalat med Julekrydderier

Ingredienser

  • Rødkål
  • Appelsin
  • Rosiner
  • Bladselleri
  • Ristede hasselnødder
  • DRESSING:
  • Olivenolie
  • Appelsinsaft
  • Fiber sirup eller honning
  • Kanel
  • Nellike
  • Kardemomme
  • Vaniljepulver
  • Lidt salt

Noter

Aubergine hummus

Aubergine hummus

Smager næsten som en juleinspireret leverpostej.

Hvad er heilpraktik?

Hvad er heilpraktik?

Hvad er heilpraktik? Rigtig mange ved faktisk ikke hvad en Heilpraktiker er…. Så det håber jeg, at det her lille blogindlæg kan råde bod på… ”En heilpraktiker er en naturmediciner uddannet efter tyske traditioner. Heilpraktikken har været en naturlig integreret del af det tyske sundhedsvæsen siden 

KOKOSSNITTER MED RØDBEDE

KOKOSSNITTER MED RØDBEDE

Kokossnitter med Rødbede

Super lækre som en lille snack. Overtræk evt. med mørk chokolade og wupti... du har en sundere udgave af en Bounty-snitte.

Ingredienser

  • 80 gr. kokos
  • 2 spsk. kokosolie
  • Ca. 30 gr. frisk rødbede
  • 2 spsk. kokosmælk - af den fede del
  • 1 tsk. Vaniliepulver - el. steviadråber med vaniliesmag
  • 1 spsk. kokosfibre
  • 12 usvovlede abrikoser

Sådan gør du

  • Kør alle ingredienser i foodprocessor
  • Put massen i en lille form beklædt med bagepapir og sæt den i fryseren min. ½ time
  • Hæld evt. mørk smeltet chokolade henover og køl af igen
Søde kartoffel-creme

Søde kartoffel-creme

Smager himmelsk ovenpå kikærtepasta (eller anden pasta) – eller som tilbehør til fisk, kylling mm. Især god til varmrøget laks 😉 Se også Aftensmad Mad-roulade Se Opskrift Aftensmad Søde kartoffel-creme Se Opskrift

Kikærtesalat

Kikærtesalat

Se også Aftensmad Grøntsags-biks Se Opskrift Aftensmad Selleri-salat Se Opskrift